Peixos Pilar és una peixateria situada a Palamós. El seu objectiu, la seva filosofia, és apropar el peix a les llars, de manera assequible i fàcil.

Tot va començar prop de l'any 1920, quan Josep Arxé pescava i venia peix. A l'casar-se amb la nostra àvia Corona, la venda de el peix va prosperar com a negoci.

Llavors el peix es venia a la Bisbal i no molts anys després, el va començar a regentar la Pilar, la filla de la Corona. I va ser així fins que l'àvia Corona es va retirar per deixar pas a la seva filla Pilar a el càrrec de l'negoci, juntament amb la seva filla Montse, l'actual cara visible de Peixos Pilar. Amb ella, sempre trobarà també a la Rosa, amiga i companya de treball des que tenia 16 anys.