Joan Carol va néixer a Palamós, un poble mariner de la idíl·lica Costa Brava. Un dels seus primers regals en la seva tendra infància va ser una càmera de rodet de l'època. Amb ella va començar a veure el món des d'un petit objectiu. A poc a poc, el que els seus ulls veien a través de la lent, es va transformar en un hobby que va acabar convertint-se en la seva vocació i professió. El seu primer gran salt internacional va ser a Corea, arribant a exposar a Jeonju International Fest. Apareixent també en diferents mitjans de premsa i pàgines d'internet incloent Medium, Design you trust, Chiiz Magazine. Photogrist Magazine, Braut, etc.